ความเชื่อมโยง “กระเทียมกับมะเร็ง” เครื่องเทศมหัศจรรย์ หลายคนยังกินแบบผิดๆ
น่าเสียดาย “กระเทียม” เครื่องเทศต้านมะเร็ง สมุนไพรที่ถูกใช้เป็นยามานับพันปี แต่กินผิดวิธี “สารสำคัญ” หายไปหมด กระเทียม เป็นเครื่องปรุงที่คุ้นเคยในครัวทุกบ้าน ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่กระเทียมยังถูกใช้มานับพันปีในตำรับยาพื้นบ้านเพื่อบรรเทาอาการต่าง ๆ เช่น ไข้หวัด ไอ เจ็บคอ ปัญหาการย่อยอาหาร พยาธิ ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และแม้กระทั่งการติดเชื้อที่ผิวหนัง งานวิจัยสมัยใหม่ยังชี้ว่ากระเทียมอาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง ซึ่งถือเป็นหนึ่งในโรคที่น่ากังวลที่สุดของมนุษย์ กระเทียมป้องกันมะเร็งได้อย่างไร? ตามข้อมูลจาก สถาบันวิจัยมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกา (AICR) กระเทียมมีสารประกอบพืชหลายชนิด เช่น allicin, diallyl disulfide, diallyl sulfide, …
ความเชื่อมโยง “กระเทียมกับมะเร็ง” เครื่องเทศมหัศจรรย์ หลายคนยังกินแบบผิดๆ Read More