ผักไทยตัวนี้คือ “ตัวฆ่.าน้ำตาล” ของจริง! เบาหวานกลัวที่สุด นักวิจัยญี่ปุ่นยกย่องสรรพคุณ
ผักไทยตัวนี้คือ “ตัวฆ่.าน้ำตาล” ของจริง! เบาหวานกลัวที่สุด นักวิจัยญี่ปุ่นยกย่องสรรพคุณ ผักพื้นบ้านอุดมด้วยใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยส่งเสริมสุขภาพเมื่อกินร่วมกับอาหา กระแสในโลกออนไลน์ที่ระบุว่าผักไทยบางชนิดเป็น “ตัวฆ่าน้ำตาล” หรือเป็นผักที่ “เบาหวานกลัวที่สุด” ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา โดยเฉพาะ ยอดฟักแม้ว หรือยอดมะระหวาน ซึ่งเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมรับประทานทั้งแบบลวก ผัด หรือต้มในแกงจืด ด้วยรสชาติหวานกรอบและคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่น ทำให้หลายคนเชื่อว่าผักชนิดนี้อาจช่วยดูแลระดับน้ำตาลในเลือดได้ ยอดฟักแม้วเป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ แต่มีใยอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี โฟเลต โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ใยอาหารในผักสามารถช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลจากอาหารเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลหลังมื้ออาหารเพิ่มขึ้นช้าลง จึงเป็นเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลรับประทานผักหลากหลายชนิดเป็นประจำ …
ผักไทยตัวนี้คือ “ตัวฆ่.าน้ำตาล” ของจริง! เบาหวานกลัวที่สุด นักวิจัยญี่ปุ่นยกย่องสรรพคุณ Read More
