จีนอวย “โสมคนจน” ไทยมีทุกตลาด ผักบ้านๆ ราคาถูก แต่สรรพคุณระดับฮ่องเต้ ล้ำค่าดั่งทอง
เฉลยแล้ว! ผักอะไรเอ่ย… ได้ฉายา “โสมคนจน” หาซื้อง่ายหน้าปากซอย แต่สรรพคุณล้ำค่าดั่งทอง กินแล้วดีจนต้องบอกต่อ เคยสังเกตไหมครับ? ของดีๆ มักจะอยู่ใกล้ตัวจนเรามองข้ามไป อย่างผักสวนครัวชนิดหนึ่งที่วางขายเกลื่อนตลาดสดทุกเช้า ราคาแค่กำละไม่กี่บาท หน้าตาธรรมดาๆ แต่อร่อยเหาะ ใช่ครับ เรากำลังพูดถึง “บวบ” ผักพื้นบ้านที่หลายคนมองเมิน แต่รู้ไหมว่าในวงการแพทย์แผนโบราณ เขาเปรียบเจ้าบวบนี้ว่าเป็น “โสมของคนยาก” เลยทีเดียว! ทำไมถึงถูกเรียกว่า “โสมคนจน”? ฉายานี้ไม่ได้มาเพราะโชคช่วย แต่เพราะสรรพคุณที่อัดแน่นเกินราคา ในทางแผนโบราณ “บวบ” มีรสหวาน ฤทธิ์เย็น ถือเป็นยอดอาหารแห่งการ “ปัดกวาดเช็ดถูร่างกาย” เหมาะอย่างยิ่งกับอากาศร้อนชื้นแบบเมืองไทย เนื้อบวบฉ่ำน้ำ อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินซี วิตามินบี โพแทสเซียม …
จีนอวย “โสมคนจน” ไทยมีทุกตลาด ผักบ้านๆ ราคาถูก แต่สรรพคุณระดับฮ่องเต้ ล้ำค่าดั่งทอง Read More
